昔ながらの小松菜

という懐かし？品種を作ってみました。

でっかいけど全然筋張ってないです。むしろ市販の方が硬かった。茎が美味しい。

自家用なので、市販の小松菜の倍近い大きさで収穫していますが、市販に比べて茎は柔らかいし、生でも茹ででも味の差は歴然。旨味と甘味があって美味しいです。
露地で寒さに当てるともっと美味しくなるらしいので、ちょっと興味あります。

左が市販、右が我が家の。