2017-07-25 夏野菜のサラダ うちごはん 他の野菜 夏はレタスなどの葉物はなーい。夏野菜は大量にある。となれば、このサラダ!きゅうりと水ナスは前もって塩もみ。 トマト、フレッシュチーズ(モッツァレラ、カッテージなど)、オリーブオイル、レモン汁、あればバジルと和えて完成。半日冷蔵庫に置けばどの野菜もほどよくしなんで、味もほどよく馴染み、一人でこのお皿完食するほどさっぱり食べられます^_^