菜花

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すごい！北海道を除いて列島一週間晴れマーク！！
ついこないだまで低温注意報が出ていたのに、今度は高温注意報ですか。本当に最近の日本は情緒がない気候になりましたね。
ようやくの晴れ続きで全国の農家さんは張り切っていることでしょう。私も畑でやりたいことアレコレありますが、疲れて倒れたら何にもならないので、無理しない程度に仕事しようと思います。

やっと菜花がまとまって採れるようになりました・・・遅い。
茎が紫色なのは冬の厳しい寒さでアントシアニンが出来たからです。紅菜苔という茎が紫色の品種ではありません。のらぼう菜です。
のらぼう菜はもっと葉も茎も大きくなるものですが、もともと栽培前に菜花に興味は持ちつつちゃんと取り組まなかったから、去年の秋に植えるのが遅すぎた・肥料与えなさすぎた・冬寒すぎた、の３すぎの結果で小さくなってしまいました・・・でも寒さに強く、冬の間ずっと畑で元気でした。ちなみに紅菜苔もやっていましたが（しかもハウスで）、１月中に寒さで枯れてしまいました。

そして食べてみると美味しい。来年はちゃんと育ててあげようと思いました。