菊勇

菊勇　ひやおろし　純米大吟醸　三十六人衆　16BY
・・・同じひやおろしでも2004年度製造です。冷蔵庫の底で発見しました。グラスに注ぐと見た目的にイヤそ〜な白い塊がフワフワ・・・裏ラベルの数字的に、酸っぱく辛くなってるかなぁと恐る恐る飲んでみたら・・・美味い！酸味も辛口さもあまり感じません。新酒のようなフレッシュさとコクがまだ残っていて、且つまろやかに感じます。でも上立ち香はさすがに薄れたのか、麹の香りがわずかにするのみです。いや〜、美味しかった。お腹も全然壊しませんでしたし（笑

【酒データ】
蔵元：山形県　菊勇酒造
原料米：山田錦100%
アルコール度：15〜16度
日本酒度：＋４
酸度：１．２