(o^^o)まだ少し早いけど、真冬採れなくなったら勿体ないからもう出しちゃう～ ９月下旬頃に種まきしたからちょっと遅くなってしまいましたレストランや個人行きが主ですが、たまにむつぼし長坂店に出すかもです ポケットマルシェでご注文頂いたお客様におま…

知り合い農家さんからオレンジカリフラワーとミニ人参頂いたので、うちのセロリとミニパプリカと一緒にピクルスにしました！ セロリ美味しいー自画自賛σ(^-^;) ピクルス液は市販のダシ酢を入れただけです。自作しても簡単ですが。直売所に前々から出していた…

雪が降る前の冬支度ー＠車の窓これでバリバリ霜が降りても、雪が積もっても雪ブラシで簡単に除けるヽ(´▽｀)ノ関東出身の私は、大学時代青森県に住んでいたときに知人から教えられました。 雪用ワイパーの存在とそれに替えることも・・・ 雪国では常識ですか…

早くもハウスのミニパプリカの先端が寒さで枯れてきたっ平年なら12月上旬までは元気なのに・・・12/20まで持った年もあったのに 最近みぞれやあられが多いなーと思ったら、やっぱり最低気温が平年より低い日が続いてたまぁ少しずつ作業時間も短くなってきて…

野菜を作る目的に一歩近づいたかなぁ私が野菜を作る目的は、家にいながら簡単にレストランのような彩りある美味しい一品を作れること それには、変わった野菜というよりは、彩り良い野菜や本当に美味しい野菜が必要です スーパーに売ってる野菜に近い方が一…

妊娠９ヶ月に入り、家で事務仕事する時間が増えたから、今までの管理表の計算を見直しつつ、更に使いやすいように！受注や売上計算は全部エクセル（正確にはスプレッドシート）でやってます。関数、数式を駆使して。 その関数が一部変だったり、不便だったり…

普通のセロリ。大きくなりました。 とは言ってもスーパーのセロリに比べたら半分ほど。写真は650g。スーパーで売ってるようなセロリは株なら1kg以上します（葉で一本ずつ売られていますね）。 でも逆に言えば直売所で株ごとで売りやすいかも。葉をばらして詰…

ヴァリエガート・ルシア、結球タイプのカステルフランコです。 初栽培です。締まってきたけど見た目は色がまだまだ緑です。上の写真は300gぐらい。 葉をいっぱい剥けば中はクリーム色ですが、何となく勿体ない・・・^_^; 生のカステルフランコは初めて見まし…

トレビス（ラディッキオ）３年間春秋栽培してきてやっと畑に適する品種や種まき時期が分かってきました、、、(ﾟｰﾟ; 丸いトレビスは今採り頃。大きなお腹で定植作業はキツイから今年は減らしましたが、週末にほがらか村に少し出します。 トレヴィーゾも硬く締…

10月は、『爽やか』という秋の季語のような日が果たしてあったのか？？と、記憶にないほど雨ばかりでしたね。50年以上稲作をしている中井代表も、こんなに雨が続く年はなかったと言っていました。 雨の重みで稲が倒れています。倒れるとゆっくりと稲刈りしな…

「いちほまれ」北陸農政局の食堂にて福井県の新しいお米を使った定食を食べるひゃくまん殻（石川県の新しいお米）は正直言って美味しくなかったですが、これは美味しかったー ちゃんと香り立つし、甘味も旨味もあるし、大粒なので食べ応えもある種取り寄せて…

生がおすすめ、スープセロリ来週からもう妊娠９ヶ月もうちょっと安静に！と言われちゃったので、収穫出荷作業に一日かかる市場＆業者出荷は10月一杯で終わりにしました。 去年通りだったら11月一杯まだ葉物野菜は続いていて、稼ぎ時だったけどしょうがないね…