お米の収穫時期になりました。昼間はまだ残暑厳しい時節ですが、あっという間に夏も過ぎ去っていきますね。 ８月は異例の多さで発生した台風でしたが、皆様のところは大丈夫でしたでしょうか。石川県には幸いこれといった影響はなく、被害はありませんでした…

発送について 精米機械が大きいため少量ずつの精米が出来ないので、精米は一ヶ月に３～４回まとめて行なっています。ですので発送日によっては精米直後とはなりません。 配達業者は基本ヤマト運輸、30kg袋は佐川急便になります。 送料については、20kgまで１…

もち米は新大正もちという品種を作っております。契約栽培でかぐらもちも少し作っていますが、一般向けに販売はしていません。「新大正もち」は、北陸では食味で大評判のもち米です。柔らかさ、伸びの良さは申し分ありません。ついたお餅は、鍋に入れて炊い…

コシヒカリを超えるお米として、コシヒカリを元に改良・開発されました。 もち米のような粘りがあり、もっちりとした食感と甘味があるのが特徴です。冷めても硬くなりません。おにぎりやお弁当に向きます。 炊き込みご飯やおこわ等に向きます。もちもちした…

～熟成発酵肥料栽培 専業農家の作ったコシヒカリ～ （赤：5kg、青：10kg）■いやさか米は、専業農家が作った熟成発酵肥料栽培のコシヒカリで、石川県金沢市のブランド米です。食べる人も作る人も永久に栄えるようにとの思いを込め、金沢市二俣町に伝わる伝統…

ポイントシールを集めて、うれしさ広がる商品券プレゼント！楽しみながら"30点"集めて送ろう●いやさか米の「５kg袋にシール１枚」「10kg袋にシール２枚」を米袋に添付します（玄米、精米を問いません）。コシヒカリおよびミルキークイーンに付きます。もち米…