本当は７月からもう収獲出来ていたんですが、元々自家用であるからその収穫まで手が回らなくて、気が付いたら赤い実だらけになってしまいました。 青とうがらしはいつも、醤油と麹で漬けて１年保存します。それを主に麻婆豆腐・麻婆ナスのタレとして豆板醤代…

夏も真っ盛り！ このたよりを書いているのは８月5日ですが、東京では６日連続猛暑日で連続記録を更新したとか・・・いつまで暑さは続くのでしょうか。雨も降らないので、畑も人もカラカラです。「今日も暑いね～」が毎日の挨拶言葉です。 でもこの暑さも今月…

昔ながらのモチモチ・ねっとり、焼きトウモロコシにすると美味しい黄もちとうもろこし。 一粒にバラしやすく、食べ応えがあるので炒飯や炒め物にも向いています。 昨今のスイートコーンとは別物です。自家消費用です。一気に茹でて親戚の集まりに出した後、…

実家に送ったら子猫が食べたそうな！メロンの一番甘い部分（真ん中の種のあるところ）の糖度が21度に達しました！！ 皮の部分は14度。 ここまでいくとは思わないのでただビックリです・・・ 後味にえぐみや苦みがないので、甘いですが爽やかで食べやすい。本…

吉と出るか、凶と出るか、鬼の角。二俣だけに二股か。