２時間かかってたったの７株・・・ 田んぼ特有のねっとり土なので、土が塊になって掘るのも大変、掘ったヤーコンの周りにこびりついて落とすのも大変。もうしんどいです。早くサラサラの畑土になって欲しいです。 里芋やサツマイモと違い、ヤーコンは芋の付…

冬の始まりを告げる『ブリ起こし』が11月末に初鳴りし、本格的な寒さがやってきました！ 寒いときは猫のようにおこたで冬眠・・・したいところですが、そういうわけにもいかず、相変わらず駆け回っています。 12月は農作業はありませんが、会合や食品関係の…

人生で初めてカーボロネロ（黒キャベツ）を作ってみました。収穫サイズも食べ方もさっぱり分かりませんが・・・カーボロネロを出しているオステリア アルベロさんにていろいろ聞きました。 煮込み料理向けだそうですが、煮込みあんまりやらないので、ニンニ…