医王山の麓でお米と野菜を作る

金沢市の山間部で野菜&お米を作っています

2015-11-13から1日間の記事一覧

生で食べる茎ブロッコリー

茎ブロッコリーの栽培は今年で2年目、毎年1回なのでたったの2回目です。 自分でいろいろ料理を試していますが、焼いたり炒めたり蒸したりする加熱料理が主でした。見学した農家さんで教えてもらった食べ方。 茎の部分を下部からバナナのように皮をむいて…