庭木の剪定 - 試行錯誤の菜園日記で沢山取れた柿をどうするか、webで検索した結果とりあえずジャムとピューレにすることにしました。過去に柿酒を仕込んだことがありますが、味がイマイチだったのでヤメ。 ジャムもピューレも正味４kgずつ使いました。大きい…

普通のブロッコリーよりも青臭さが少ないところと調理しやすいところが好きです。 種まきが少し遅れたため、今頃ようやくまとまって収穫できるようになりました。 春の栽培に比べて、今時期は虫もいなく綺麗です。育つ時間は倍ぐらいかかりましたが・・・。1…

秋の三連休。毎朝野菜を出荷した後、特にどこかに行く予定もなく、興味のあるイベントもなく・・・天気が良いのでしばらく庭を眺めていたら、二年前に強制伐採して以来、手を入れずにこんもりと茂った金木犀が目に入ったので、剪定をすることにしました。 こ…

今年の秋は３種をレタスを作っています。レタス Giardina 種袋の写真を見て、葉の外側が赤紫のかかった色できれいだと思ったのですが、実際栽培してみるとサニーレタスとあまり変わらないような色になってしまいました。場所の問題からハウスで育てましたが…