11/8に最初の郷秋60日を収穫しました。種まき後、約80日目です。２週間前からもういつでも収穫して良い状態でしたが、いろいろあって取るのが遅くなりました。でもその間生長した分、しっかりと中身の詰まった、色のきれいな白菜が取れました。半分や1/4にカ…

目立つところのスイッチプレートやコンセントプレートは、ヒノキなどの無垢の木（樹の森）、真鍮（コンコルディア照明）、陶器製ですが、それ以外の場所は普通のプラスチック製。再注文するのも高いし、めんどくさいなーと思っていたら、カッティングシート…

IKEAで購入したマグネット ナイフラック。便利なんですが、見た目がグレー色で周りと合わないのが気になっていました。そこで木目のカッティングシートを貼ってみることに。 カッティングシート 木目 サンゲツ リアテック人気★アンティーク木目 全12色 サン…

去年、一昨年と９月半ばに種まきして結局結球不良となった白菜ですが、今年は８月のうちに種まきしたおかげで現在順調です！８／２０種まき。長期間収穫できるよう、郷秋６０日（早生）、郷秋８５日（中晩生）、冬峠（中晩生）の３種を選びました。畝に直播…

タイトルを変えてみました。上司との会話で山奥とか山とかよく出てくるので。実際、山に囲まれているし。前回の記事を書いてから、空いた時間は全て９月上旬にあった資格受験の勉強に充て、終わったと思ったら娘が風邪＆高熱で１週間看病、そしたら私と夫に…

茨城の実家に教えてもらったやり方。 青はぐらうりの両端をカットし、スプーンを使って真ん中の種の部分を取り除く。大きいスプーンと柄の長いスプーンの２本があると便利。 きれいに真ん丸！ 内側と外側に満遍なく塩をまぶす。下ごしらえなので塩は少なめに…

去年から栽培を始めた千葉県特産の青はぐらうり。キュウリの収穫が落ちるお盆の時期にちょうど収穫のピークになるのと、キュウリのような青臭さがなく、柔らかくて食べやすいので、石川県の我が家では人気の野菜です。市販の浅漬けの素で２〜３時間も漬けれ…

石川県に来て初めて見てビックリ（葉の裏が紫色）、食べてみてビックリ（やみつきになる独特のクセ・風味とモロヘイヤのような粘り）、育ててみてビックリ（加賀野菜のくせに簡単）な金時草です。その割には石川県でも非常に限られた場所でしか栽培されてい…

ピーマンの収穫が始まって１ヶ月後、やっと日光とうがらしの収穫が始まりました！シワシワの表面で細長いトウガラシです。鷹の爪トウガラシがある程度一束になって上向きに生るのに対し、日光とうがらしはピーマンと同じように一個一個生るのですね。長いの…

去年作ったアンチョビが美味しくて1年間活躍したので、今年も作ることにしました。ただ、カタクチイワシが滅多に手に入らないので（１ヶ月に４回も市場に行って買えたのは１回だけ！）、今年は諦めてさっさとマイワシで作りました。ちょっと大きかったけど・…

4/4に植えたジャガイモ『キタアカリ（農林29号）』、7/16に収穫しました。梅雨明け後の収穫だったので、畑も乾燥していて、芋も腐らずきれいな状態でした。ただ、元々元肥が少なかったところに、予定していた春先の施肥が出来なかったせいか、収量少なめで小…

初めて栽培してみるトウモロコシ。7/19〜24日にかけて１回目のトウモロコシを収穫しました。時差で２回種まきしています。4/21種まき、5/25植え付け。品種はゴールドラッシュ。トウモロコシはアワノメイガの被害が凄いと聞くので、雄花が見えた頃と雄花が開…

恒例の梅酒を仕込みました。今年は娘が生まれたので、20年後に飲む梅酒も仕込みましたー私ののんべえ遺伝子を継いでいることを祈りつつ（夫は下戸に近い）。 今年は平年よりも２週間早く梅雨明けしたほど雨が少なかったし、当日晴れたこともあり、傷のほとん…

我が家の畑でトマトは毎年あんまり上手く出来ないので、数打ちゃ当たる！とゆーことで約３０苗＋わき芽も植えました。中身は大玉の桃太郎と麗夏が４本ずつ、中玉のシンディースイート７本、ミニのイエローピコが６本、アイコ５本、カゴメの凛々子４本です。…

京みどり３株 京みどり 購入した苗を6/2に植え付け。6/25から収穫開始。去年苗を11本も育ててどうしようも無くなった反省を生かして、今年のピーマンは５本のみ。うち３本が京みどり。お陰でちょうど良いペースで取れています（＾＾ゞ なお、ピーマンとトウ…

2010/9/25に植え付けたニンニクのホワイト六片、今年も無事に7/3に収穫できました。ただ、今年は土作りが性急だったのと春先の追肥が１回しか出来なかったせいか、成功だった前年よりは収穫量が落ちました。前年はサビ病が酷くなったためまだ葉が青々として…

去年大成功だったナス、今年も我が家の夏野菜のホープであるナスの収穫が始まりました。去年は一般的な品種（千両二号）のみでしたが、今年は幅を広げてみました。去年と同じ『千両二号』・・・味噌汁やお浸し用、『紫水』・・・水ナスで漬物用、『賀茂大芹…

7/6に、４月に届いたカゴメのトマト『凛々子』を初収穫しました。ミディサイズ。噂に聞いていた通り、尻腐れ病が酷く、今まで15個ぐらいは破棄したでしょうか・・・ダコニールをかけてからは発症が少し落ち着いたようです。土中カルシウムが不足すると発症し…

娘の離乳食に使えるかな、と今年から始めたカボチャ。扱いやすいミニサイズの『栗坊』と『朱姫』です。 ↓ 5/12 ４月下旬に種まき。成長や発芽時期でかなりバラつきましたが、発芽してからはぐんぐんと大きくなりました。 ↓ 6/2 ５月半ばに植え付け。左の丸い…

今年最後のイチゴとともに 大嵐の翌日の6/24に、5/30に植え付けたキュウリ「夏すずみ」を３本収穫しました（２本は母屋へ）。19日のときはまだ5cmほどの細い小さい実でしたが、大雨で水をたくさん吸ったのか、写真の通り太ったずん胴のキュウリがいきなり出…

去年、カゴメのサイトで『りりこわくわくネットワーク』という活動があるのを知りました。りりことは凛々子と書き、カゴメが70年以上かけて開発したジュース専用のトマト、だそうです。生食もいけるらしいですが、どちらかいうと調理向けみたいですね。カゴ…

冬どりネギの石倉根深冬太ですが、暖かくなってきて、さあ太るのはこれからだ！と思っていたらネギ坊主が出てしまいました。調べてみると、ネギの品種によってトウ立ち*1しやすいものがあり、赤柄や合柄系の品種が該当するとのことです。また、品種によって…

葉がデロデロに溶けていたネギもピーンとした葉が出てきました。冬どりネギの石倉根深冬太です。根元にネギ専用肥料を与えて土寄せしておきました。更に、去年秋に種まきした夏どりネギの東京夏黒２号を植え付けました。ネギ苗の下の部分にボカシ堆肥と鶏糞…

雪解け後、タコ足の干物のようになっていたニンニクは新しい葉がどんどん出ています。一ヶ月足らずでここまで回復したということは、それだけ成長のために肥料をどんどん食っているわけで、早速即効性の化成肥料を与えました。３年目の去年に初めて成功した…

今年は去年より早めの4/4に植えつけました。品種は去年成長・味ともに良かったキタアカリです。2kg分植えつけました。種芋一個が大体70〜100gだったので、1/2にカットしました。ナス科の植物で連作障害がありますが、他に植える場所もなかったので、去年秋ジ…

2mも積もっていた雪がやっと解けてくれましたー。っても、ハウスの日陰になるところはまだガチガチの雪が残っていますが。本日の天気も雪ですが、もう積もらないでしょう。大雪だったし、今年も長い冬だったなぁ。それにしても、周りは枯れ木ばっかり、資材…

二大趣味は何かと聞かれたら、家庭菜園と日曜大工（DIY）と答える私。新居完成後に大量の端材が出てからは、DIYに拍車がかかりました。新居が完成して、最初に作ったものはパントリー（食品庫）に置くワインラック。100本近くのワインと日本酒を詰め込んだダ…

雪が降る前に秋播き夏取りのネギを全部収穫して、物置に放置しておき、現在まで腐らせることなく消費しています。軟白部分は30cm以上、太さは親指の根元程に育ち、結構立派なモンだと思っています。2009年9月に種まき→2010年4月に植え付けた一文字黒昇りです…

白菜は2009年に播いた郷秋の種が余っていたので、それを播きました。でも今年も播き時期が遅くなってしまったので（9/5）、結局小ぶりサイズにしかならず、また半分近くは雪が積もるまでに結球しましせんでした。猛暑と体調不良が祟ったねぇ・・・今年こそは…

山の方にある敷地にミョウガと柚子が植えてあります。で、今年もたくさん採れたので保存食。 ミョウガの甘酢漬け みりん100mlと昆布5cmを鍋に入れて半分になるまで煮詰めた後、酢300ml、砂糖大5、塩を加えて溶けるまで煮る（味見で調節）。ミョウガを詰めた…