なかい野菜園&中井農産

金沢市の山間部でチョット変わった野菜&お米を作っています

2017餅つき

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今年も締めは親戚一同で餅つき。
子供は7人、大人は20人ほど・・・餅つきの戦力は6~7人。
13升ほどついたらしい・・・うち我が家の要求分は2升です(のし餅2枚)。

子供がお餅大好きなので、四角に切って冷凍しておき、一年かけて通常のお餅として、ピザなどの食事として食べるのです(^-^ )
餅米はいやさか米の新大正餅です。黄色味を帯びているので加工向けとしてはお店から敬遠されるのですが(和菓子屋さんは商品として真っ白になる=見栄えが良い品種を好むんです)、伸びが良く餅の風味が強い昔ながらの品種です。

二俣より更に山奥の地なので雪凄いし寒かった・・・(>_<;