なかい野菜園&中井農産

金沢市の山間部でチョット変わった野菜&お米を作っています

斑入りのトレビス

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ヴァリエガート・ルシア、結球タイプのカステルフランコです。
初栽培です。

締まってきたけど見た目は色がまだまだ緑です。上の写真は300gぐらい。
葉をいっぱい剥けば中はクリーム色ですが、何となく勿体ない・・・^_^;

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生のカステルフランコは初めて見ましたが、赤い斑点きれいですね(レストランでちょびっと出たのは見たことあり^^;)。
隣のトレビスと比べると一回り大きいです。
味はトレビスとほぼ同じで、苦味は少し抑えられてます。
出荷はやはり12月になってからになりそうです。

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