なかい野菜園&中井農産

金沢市の山間部でチョット変わった野菜&お米を作っています

野菜直売会

川上幼稚園にて、土の味さんの販売会のお手伝いです。

トレビスのサラダの試食を出しました。他はズッキーニ、ミニパプリカ(紫色)を出しました(^_^)
毎月第二、第四火曜日に、8時半~10時半までのようです。

【トレビスのサラダ】
トレビス、新玉ねぎ、サラミを混ぜます(新玉ねぎは辛味を抜くためにスライスした後、空気に1時間以上晒します)。
フレンチドレッシングをかけます(オリーブオイル、酢、塩胡椒砂糖、粒マスタード)。

トレビスだけだと苦く感じる方もいるので、カッテージチーズやレタスも混ぜれば、彩り良く、味もマイルドになります。

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