なかい野菜園&中井農産

金沢市の山間部でチョット変わった野菜&お米を作っています

ミニパプリカ<紫>

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6色ミニパプリカのうち、紫色やっと始まりました

加熱するとより甘くなりますが薄いor汚い色になっちゃうので、生でサラダなどのアクセントにすると良いですネ
完熟タイプではないので、味はピーマンに近いです。味より色の要員ですねー(^o^;

まだ数が少なく、レストランや業者、マルシェ優先に出してますので、直売所へはもう少し後です。