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なかい野菜園&中井農産

金沢市の山間部でチョット変わった野菜&お米を作っています

ミディ人参

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ミニミニの次はミディ。
ミニよりは一回り大きい、市販よりは二回り小さいミディサイズの雪下人参。
使い切りにちょうど良いサイズです。スティックにするのにも便利。
市販サイズのときによくある、いわゆる人参臭さがまだないので、生で食べても美味しい!
我が家では皮付きで生のままスライスし、サラダに混ぜて食べてます。