読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

なかい野菜園&中井農産

金沢市の山間部でチョット変わった野菜&お米を作っています

ニンニクの糖度は高い

f:id:P-NAS:20150618200529j:plain
試し掘りした生ニンニクの糖度を測ってみました。
最高36.9度。大体35~36度でした。

青森県田子町のこだわり農家さんのは40度以上、中には48度なんてのもあるらしいのでまだまだです。
でも去年田んぼから変更したばかりの粘土質の畑で無事に収獲出来たのは嬉しい限り。
6月になってからサビ病が発生しまくりましたが・・・。ニンニク栽培は種ニンニクも高いし、栽培期間も長いし、場所も食うしで失敗するとショックが半端ないので収獲するまで不安です!