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なかい野菜園&中井農産

金沢市の山間部でチョット変わった野菜&お米を作っています

花ズッキーニ採れ始め

うちごはん ズッキーニ 畑のこと

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去年はGW後にいつまでも寒く、定植が遅れてしまったため(老化苗になってしまった)収獲は6月に入ってからでした。
今年はトンネル資材を用意し、適切な苗の大きさで定植できました。GW後の低温は5℃程度だったのも良かったのでしょう(去年は2~3℃まで下がりました)。順調に成長し、先週から花が咲きました。
雄花がまだ咲かないのと、株が小さいので成長優先のために毎朝花ズッキーニとして採っています。初日は5個、4日目の今朝は20個ほど。
ミニズッキーニだからか、花も普通より小さい気がします。
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花ズッキーニの天ぷら。モッツァレラチーズを詰めて揚げてみました。ワインが進みます。