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なかい野菜園&中井農産

金沢市の山間部でチョット変わった野菜&お米を作っています

赤紫色の小松菜 むらさき祭

小松菜 うちごはん


明日から出荷予定です。
でっかくなっちゃったので、漬物とかサッと炒め物とかに良いと思います。色を生かすなら漬物でしょうね。

お皿の右側は、塩で下漬けしてから酢と味醂で漬けたもの
   左側は、サッと湯がいてから酢と味醂で漬けたもの