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なかい野菜園&中井農産

金沢市の山間部でチョット変わった野菜&お米を作っています

サラダミックス

ベビーリーフ


大きめの葉っぱで入れてるので全体的に歯応えがあって、しっかり野菜食べてるって感じがします。
適当にちぎり、オリーブオイル、バルサミコ酢、塩胡椒をかけ、ハードチーズのスライスをのせました。からしなやルッコラ等クセのある葉っぱもマイルドな味になり、食べやすくなりました。生ハムでも乗せたらワインすすみそう!