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なかい野菜園&中井農産

金沢市の山間部でチョット変わった野菜&お米を作っています

エンドウ収穫中


アスパラガス、スナップエンドウ、絹さやエンドウ、間引きしたカブ(耐病ひかり)、近所からの頂き物新タマネギ
絹さやとスナップエンドウ、5/22に今年初めて収穫できました。現在は3日に1回位のペースで収穫できています。毎日採れるほどあっても困るので、苗数は程々にしました(絹さやは3本、スナップエンドウは6本)。どちらも茹でると柔らかく、甘くて美味しいです。スナップエンドウは厚みがあって歯応えがあるので、炒め物にも活躍します。