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なかい野菜園&中井農産

金沢市の山間部でチョット変わった野菜&お米を作っています

菜花いろいろ

花が咲く 花が咲く どこに咲く 山に咲く 里に咲く 野にも咲く (童謡『春が来た』)いろいろな冬野菜から菜花が上がってきました。 野菜によって、味、歯応え、見た目が違うので面白いですね。 カブ(うちでは赤カブ)の菜花が一番春らしい、懐かしい味で好…

久しぶりの

出荷です。 ほがらか村野田店にて。 紫水菜と赤からし菜(写真は赤からし菜です)。 いつものサラダに混ぜるだけで彩りがアップします。

春はつらいよ

北陸新幹線がキャッチフレーズの通り、春とともに花粉も連れてきたようで・・・開業の日から花粉症発生。 くしゃみと鼻水が止まらないので、仕事に集中できません!鼻をかみにいちいち車まで戻らないといけないし。 マスクをしてると鼻水は止まっても汗が流…

今年最初の発芽

正月三日の大雪の後、ぱったりと雪が降らなくなりました。晴天の日は最高気温が10℃以上になり、昨日に至っては大雨で根雪もほとんど融けて暖冬だなぁ・・・と思っていたら、昨夜からの大雪ですっかり冬に逆戻り。あっという間に積雪0cmから30cmになりました…

今日の菜園サラダ

サラダミックス、紫水菜、ピーマン、黄色パプリカを混ぜたサラダです。 彩りがきれいです。紫水菜と黄色パプリカの色が効いていますね。

紫色の葉物

紫水菜 見た目がとってもきれい(^。^)お気に入りです・・・ 紫小松菜 大きくなっても筋やえぐみがなく、美味しいです・・・でもあんまり売れません(´・ω・) 赤リアスからし菜 めっっっちゃ虫に食われます・・・辛いのに何ででしょうか??? 栽培・味ともにどれも…