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なかい野菜園&中井農産

金沢市の山間部でチョット変わった野菜&お米を作っています

玉ねぎ苗を植えました

自家用の玉ねぎです。今まで苗をなかなか上手く作れませんでしたが、培土に籾殻くん炭を混ぜて通気良くしてみたら、今年は上手く出来ました。 今まで作ったことのある品種と違うし、水やりも手撒き、何が一番良かったのかは分かりませんが。 自家用300個+義…

子供と収獲の休日

そろそろ良いかなと試し掘りのジャガイモ(キタアカリ)。30分もすると子供ら飽きてくるので8株分だけ・・・。マルチ栽培しているので、マルチをめくって少し土を掘れば芋が出てきます。お姉ちゃんが芋を取って弟のところに転がし、弟がそれをカゴに入れ…

椎茸ほだ木つくり

山の斜面に、雪の重みで下がってしまい危ない感じのクヌギの木があったのでチェンソーで切り倒しました。クヌギの木が手に入ったら、キノコだ!! というわけで椎茸菌のコマ木打ちをしました。調べたら、クヌギになめこは合わないみたい・・・(*_*) クヌギの…

家庭菜園という名の元で

いつ収穫できるか、直売所の野菜とかぶらないか、収穫や出荷準備の時間はどのくらいかかるか、虫や病気はどうか、などなどを確かめるために少しずつ作ってるのもあります(^_^)レタス オリンピア ← 名前がカッコいい(笑) 赤チマサンチュ ← 自家採種で年々大き…

いろいろナス

種から育てているいろんなナスがようやく採れてきました。左から 立石中長ナス 小さめ白ナス 黒十全水ナス でかすぎローザビアンカ上は 埼玉青大丸ナスそれぞれのナスに合うレシピを探索中です。水ナスは皮を剥いて生のまま塩つけて食べると絶品でした。

らっきょう収穫

2年越しのらっきょうを収穫しました。栽培面積は1畳分程度でしたが、いっぱい分けつしてたくさん採れました。60cmプランターに山盛り2個分。ただ水はけの少し悪い場所だったせいか、追肥していないせいか、小さいものばかりでしたけど。 ひたすらひたすら…

ミニズッキーニがたくさん

最近の収穫はミニズッキーニ(バンビーノ)ばかりです。5株植えており、受粉は蜂まかせですが、毎日1~2個は取れます。写真は2日ぶりの収穫で7個も取れました(未受粉の小さい実を除く)。 同時に白いUFOズッキーニ(カスタードホワイト)も初収穫。去…

ミニズッキーニ

『バンビーノ』 ミニと言えども成長すると茎が伸びて倒れてきた為、よくある支柱1本に紐で縛るやり方は大変そうなので、支柱3本で茎を囲むことにしました。 今のところ、伸びた葉でうまく固定出来ているようで倒れずに済んでいます。そんなに高くならない…

やっとジャガイモを収穫!

とは言っても、植えたのが4/22なので90日後の収穫で、一般的には少し早めの日数だと思います。雑草に覆われるのが嫌なのと、イモの肥大時期が梅雨に重なるのを避けるために今年は初めてビニールハウス内で栽培してみました。元々稲の苗箱を並べるのに使って…

紫アスパラガス発芽

7/3にプランターに種まきして、風通しのよい日陰に置いておくこと約2週間、無事に発芽しました。前回に種まきしたのが2008年なので、すっかり忘れてどんな芽だったかなぁと思っていたらアスパラガスのミニみたいな芽でした^^ 紫アスパラガス(バーガンデ…

今年も凛々子

2011年に続き、今年は実家にも教え、Wで当選したカゴメのトマト苗。届いた4セルのうち、ひとつには2苗入っていたので、全部で5苗。マニュアルどおり出来るだけ無支柱で、ほぼ放任で育ててきましたが、ここに来てモサモサ鬱蒼となってきたので、脇芽の脇…

最近の収穫

エンツァイ(空芯菜) 東南アジアで広く食べられている中国野菜。タイでは『パックブンパット(phak bung phat)』、中華では『素炒空心菜』という、どちらもエンツァイを炒めただけのメニューがあるみたいですね。我が家では野菜炒め、味噌汁、おひたしに使っ…

初キュウリ

まだ梅雨は明けていないはずなのに、本日お昼過ぎにはなんと31℃。6月中に最高20℃の寒い日もあったのに、こんな急激な環境変化では野菜にも過度のストレスがかかっているのでしょう。今日初めて収穫した相模半白胡瓜は、生育中、日中21〜30℃の温度変化を経て…

サンチュレタスが便利

春の葉物野菜として、今年は岡山サラダ菜とチマ・サンチュ(赤かきちしゃ)を選択しました。4月初句にセルトレイに種まきして、GW中に畑に定植、6月初句から収穫しました。多分収穫まで時間かかっている方だろうねぇ(^^; 肥料少なめでやってるせいだろ…

春のアスパラガス収穫終了

5月末のアスパラガス。採り逃して伸びてしまった茎と新しい芽が混在。 今年から大量に採れ始めたアスパラガスは、6月初句に新芽が出てこなくなったのでそこで一旦収穫を終了しました。・・・と思いきや、先日1本ちょうどいい長さで出ていたのを発見したの…

イチゴ終了

6/15をもって、イチゴの収穫を終えました。まだ採れそうな実もあったけど、梅雨入りということもあり味が水っぽく、ただの甘ったるい味に落ちてしまったので、さすがに見切りをつけました。今年も大豊作だったイチゴ、さちのかは見た目が良く(逆三角形…

ゴーヤを始める

ぶっちゃけゴーヤは苦味のせいであんまり好きじゃないんですが(爆)、ちょっと調べてみたら苦味の少ない白ゴーヤがあるというとこで、栄養価も高いし、夏の野菜として料理に少し使ってみようかなーと思い、始めてみました。品種は純白ゴーヤです。 5/12種ま…

エンドウ収穫中&ソラマメ

6/1から収穫が始まったゆうさやエンドウが順調に取れています。もともとの苗数が少ないので、2〜3日おきに1食分の量が取れるぐらいですが、今まであまり上手く育てられなかったので嬉しい!今年はこのエンドウから種を取り、来年(というか今年の秋)はた…

雑草のようなエンツァイ

右は雑草。マルチ内の2つはエンツァイ(エンサイ)。マルチがないと野菜と雑草の区別がつかん・・・ 夏場にほうれん草の代わりとして使えそうと期待されているエンツァイ(期待1人)。葉が細いけど、細葉系?種袋には品種については特に書いてありませんで…

2011夏野菜の収穫結果(トマト)

収穫開始は7/6。途中で病気になったりして枯れた苗が数本。 品種 苗数 総収穫数 苗1本あたり 最終日 凛々子(りりこ) 4本 65個 16個 8/27 桃太郎 3本 12個 4個 7/29 麗花 3本 9個 3個 8/7 シンディースイート 6本 76個 12個 8/7 イエローピコ 4本 120個 30…

天空カボチャ

畑の作業がピークに入ってきて、毎日早起きして出勤前に1〜2時間作業していますが、全く追いつきません。帰宅後はすぐに夕食の準備なので平日は早朝しか空いていません。休日は休日で、子供の相手をしたりコミュニティの集まりがあったりとそれなりに忙し…

イチゴの収穫開始

5/26に宝交早生(多分)、5/29今朝さちのかの収穫が始まりました。宝交早生(多分)は貰い物の苗ですが、さちのかはランナーから取った苗で3代目です。親苗は春に叩き売りで買った秋の売れ残りの苗で、2枚しかなかった葉っぱは病気だったりで大変貧相な姿で…

ソラマメの花

ソラマメ『駒栄』が開花しました。去年末、ソラマメの栽培は計画してなくて、今年になってから思いついたので慌てて探してみたら春まき出来るソラマメを見つけました。それが駒栄。ただやっぱり、秋に種まきするよりも分枝が少なくなるようです(寒さに当た…

種まき第二段の発芽

5/13の種まきで発芽一番手は、三尺ササゲ華厳の滝、次いで島オクラと白オクラ。種まきした中でも特に高温を好む野菜だから、意外\(^o^)/ ササゲは16日にはすでに発芽していた模様。早いですね。 ▼発芽したササゲ

今シーズン最大級

夫の親指より太いアスパラガス。育ちすぎ(伸びすぎ)ではなく、地上に出たときから太かった。アスパラガスってここまで太くなるのね・・・ 見た目からして硬そうだが、茹でるとあっという間にクッタリ、普通の太さのアスパラガスと変わらず甘くて美味しかっ…

夏野菜の種まき第二段

GW後は5月にあるまじき寒さが続きましたが、来週からは気温が上がるということで寒い中、ブルブル震えながら次の種まきをしました。高温期向けの野菜なので5月種まきを計画していたのに、4月末の種まき第一段のときよりも寒いって・・・ありえん。 葉物…

ネギ3種

▼去年の10月に種まきして積雪に耐えた下仁田ネギ(ラベル消えたけど、多分・・・!)。群馬県の伝統野菜。軟白部が太く短い。もういい加減畑に植えないと、、、 ▼今年4月に種まきした赤ひげ葱。茨城県の伝統野菜を選別改良した品種。根元(軟白部)がすでに…

夏野菜の種まきと発芽

毎年お金を払って種を買うのがバカらしく感じ、また青はぐらうりと日光とうがらしの栽培がきっかけで地方特産野菜に興味を持ったことから、今年は固定種をメインに栽培してみようと思いました。実が採れる夏野菜は自家採種も簡単なので、気に入った固定品種…

ジャガイモの植え付けと発芽

毎年春ジャガイモの収穫時期が梅雨に重なりやすく、腐敗するイモが多いので、今年はビニールハウス内で栽培してみることにしました。近所では5月以降に植えて、7月に収穫している家もありますが、冬野菜の準備のために余り遅くなるのは避けたいもの。土に…

アスパラガスの収穫

5年目に突入してようやく、やっとやっと満足のいくアスパラガスが収穫出来ました!!!長かった・・・ま、原因は分かっていて、たぶん密植および移植を重ねたせいです。親指ほどのぶっといアスパラガスが採れました。初収穫日は4/25。収穫後1時間以内に塩…

畑の準備

今年の八十八夜は5/1。遅霜というほどではないけど、昨日から急に肌寒くなりました。霧雨が寒さにますます拍車をかけます。GW前半は25℃超えだったけど、今日は最高16℃。そりゃ猫も毛布に潜って丸くなりますわな。明日は立夏だけど、「八十八夜の泣き霜」とい…

2011 夏野菜の収穫結果(キュウリ)

新年度が始まりましたね。最近は北陸でも晴天の昼間は20℃近くに上がるまで暖かくなりましたが、曇天の日は10℃以下でまだまだ寒く、畑の準備を始める気がまだ起きません。ビニールハウスもまだ裸です。 去年、期間差で長く収穫出来るようにしたいと試みたキュ…

2011夏野菜の収穫結果(ピーマン)

去年、たくさん作りすぎて後悔したピーマン(5人家族なのに苗11本!)。今年は3本にしました(うち1本は早いうちに害虫に食われて枯れてしまったので実質2本)。過去に失敗したけどまた作ってみたくて、パプリカならぬカラーピーマンのレッドホルンと…

2011夏野菜の収穫結果(ナス)

約3ヶ月ぶりの記事・・・子供は11ヶ月になりました。離乳食を作り、遊び相手をし、伝い歩きを見守り、夜泣きの度に起き、夜間授乳し、自分のことをする時間と余裕がほとんどありません。まあ親になるとはそういうものですが。そろそろ、今年育てる野菜の…

白菜、収穫開始

11/8に最初の郷秋60日を収穫しました。種まき後、約80日目です。2週間前からもういつでも収穫して良い状態でしたが、いろいろあって取るのが遅くなりました。でもその間生長した分、しっかりと中身の詰まった、色のきれいな白菜が取れました。半分や1/4にカ…

白菜、順調です

去年、一昨年と9月半ばに種まきして結局結球不良となった白菜ですが、今年は8月のうちに種まきしたおかげで現在順調です!8/20種まき。長期間収穫できるよう、郷秋60日(早生)、郷秋85日(中晩生)、冬峠(中晩生)の3種を選びました。畝に直播…

久しぶり

タイトルを変えてみました。上司との会話で山奥とか山とかよく出てくるので。実際、山に囲まれているし。前回の記事を書いてから、空いた時間は全て9月上旬にあった資格受験の勉強に充て、終わったと思ったら娘が風邪&高熱で1週間看病、そしたら私と夫に…

青はぐらうりの鉄砲漬け

茨城の実家に教えてもらったやり方。 青はぐらうりの両端をカットし、スプーンを使って真ん中の種の部分を取り除く。大きいスプーンと柄の長いスプーンの2本があると便利。 きれいに真ん丸! 内側と外側に満遍なく塩をまぶす。下ごしらえなので塩は少なめに…

青はぐらうりの収穫

去年から栽培を始めた千葉県特産の青はぐらうり。キュウリの収穫が落ちるお盆の時期にちょうど収穫のピークになるのと、キュウリのような青臭さがなく、柔らかくて食べやすいので、石川県の我が家では人気の野菜です。市販の浅漬けの素で2〜3時間も漬けれ…

金時草の収穫

石川県に来て初めて見てビックリ(葉の裏が紫色)、食べてみてビックリ(やみつきになる独特のクセ・風味とモロヘイヤのような粘り)、育ててみてビックリ(加賀野菜のくせに簡単)な金時草です。その割には石川県でも非常に限られた場所でしか栽培されてい…

日光とうがらし、収穫!

ピーマンの収穫が始まって1ヶ月後、やっと日光とうがらしの収穫が始まりました!シワシワの表面で細長いトウガラシです。鷹の爪トウガラシがある程度一束になって上向きに生るのに対し、日光とうがらしはピーマンと同じように一個一個生るのですね。長いの…

ジャガイモ収穫

4/4に植えたジャガイモ『キタアカリ(農林29号)』、7/16に収穫しました。梅雨明け後の収穫だったので、畑も乾燥していて、芋も腐らずきれいな状態でした。ただ、元々元肥が少なかったところに、予定していた春先の施肥が出来なかったせいか、収量少なめで小…

甘〜いトウモロコシ

初めて栽培してみるトウモロコシ。7/19〜24日にかけて1回目のトウモロコシを収穫しました。時差で2回種まきしています。4/21種まき、5/25植え付け。品種はゴールドラッシュ。トウモロコシはアワノメイガの被害が凄いと聞くので、雄花が見えた頃と雄花が開…

トマト勢揃い

我が家の畑でトマトは毎年あんまり上手く出来ないので、数打ちゃ当たる!とゆーことで約30苗+わき芽も植えました。中身は大玉の桃太郎と麗夏が4本ずつ、中玉のシンディースイート7本、ミニのイエローピコが6本、アイコ5本、カゴメの凛々子4本です。…

ピーマンとトウガラシ

京みどり3株 京みどり 購入した苗を6/2に植え付け。6/25から収穫開始。去年苗を11本も育ててどうしようも無くなった反省を生かして、今年のピーマンは5本のみ。うち3本が京みどり。お陰でちょうど良いペースで取れています(^^ゞ なお、ピーマンとトウ…

ニンニク、収穫終了

2010/9/25に植え付けたニンニクのホワイト六片、今年も無事に7/3に収穫できました。ただ、今年は土作りが性急だったのと春先の追肥が1回しか出来なかったせいか、成功だった前年よりは収穫量が落ちました。前年はサビ病が酷くなったためまだ葉が青々として…

ナス、収穫開始

去年大成功だったナス、今年も我が家の夏野菜のホープであるナスの収穫が始まりました。去年は一般的な品種(千両二号)のみでしたが、今年は幅を広げてみました。去年と同じ『千両二号』・・・味噌汁やお浸し用、『紫水』・・・水ナスで漬物用、『賀茂大芹…

凛々子、初収穫

7/6に、4月に届いたカゴメのトマト『凛々子』を初収穫しました。ミディサイズ。噂に聞いていた通り、尻腐れ病が酷く、今まで15個ぐらいは破棄したでしょうか・・・ダコニールをかけてからは発症が少し落ち着いたようです。土中カルシウムが不足すると発症し…

2011初収穫、キュウリ

今年最後のイチゴとともに 大嵐の翌日の6/24に、5/30に植え付けたキュウリ「夏すずみ」を3本収穫しました(2本は母屋へ)。19日のときはまだ5cmほどの細い小さい実でしたが、大雨で水をたくさん吸ったのか、写真の通り太ったずん胴のキュウリがいきなり出…

カゴメから苗が届く

去年、カゴメのサイトで『りりこわくわくネットワーク』という活動があるのを知りました。りりことは凛々子と書き、カゴメが70年以上かけて開発したジュース専用のトマト、だそうです。生食もいけるらしいですが、どちらかいうと調理向けみたいですね。カゴ…