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なかい野菜園&中井農産

金沢市の山間部でチョット変わった野菜&お米を作っています

椎茸ほだ木つくり

山の斜面に、雪の重みで下がってしまい危ない感じのクヌギの木があったのでチェンソーで切り倒しました。クヌギの木が手に入ったら、キノコだ!! というわけで椎茸菌のコマ木打ちをしました。調べたら、クヌギになめこは合わないみたい・・・(*_*) クヌギの…

2014年 梅仕事

っても、梅酒は去年までに仕込んだのがまだいっぱい残っているため、梅シロップを仕込んだだけだが・・・今年も何とか時間を見つけて、やっと山から梅を採ってきました~。今年は早く実が熟したようで、毎年と同じ頃(7/3-7辺り)に行ってみたら、樹上で腐っ…