なかい野菜園&中井農産

金沢市の山間部でチョット変わった野菜&お米を作っています

出荷のこと

トレビス直売所初出荷

トレビス、サニーレタス、ロメインレタス、ズッキーニ、ミニズッキーニ むつぼしマーケット(旧むっつぼし長坂店)に出しました(>▽手乗りサイズのミニズッキーニ。ズッキーニ一本では一度に消費しきれないときがあるので、作ってみました! 挟み揚げや中をく…

ズッキーニ

ほがらか村野田店に、サニーレタス、ズッキーニ むっつぼし長坂店に、サニーレタス、ニラを出しました(≧∀≦)ズッキーニは最高に美味しいといわれる品種を選んでみました。ナッツのような風味があり、生でも焼いても美味しいです(o^-^o)

夏の原色

周年手に入るようになったパプリカだけど、やっぱり夏にぴったりのビタミンカラー。ミニパプリカ。今年から紫色が加わりました。 紫色が入ると色相が変わって見栄えが良くなります。市場での卸価格も高くなります。 ただ完熟型ではないので、味はピーマンに…

アールスメロン

今年も四苦八苦、汗を大量に流しながら世話してきたアールスメロンが収穫時期を迎えました。 相変わらずうどんこ病は強敵です・・・あと、ただのビニールハウスだと水管理が大変ですね。雨が降ると横から浸み込むので、水を抑えられません。 それでも今年は…

おまかせ注文

2千円分。今お取り引きのあるレストランさんからは野菜の指定注文が主ですが、たまにおまかせもあります。 そんな時は収穫していて、小さい畑でこんなに作ってたのねと自分で感心します(笑)野菜を生で使うことが多いレストランさんなのでサラダ野菜多めに…

猫も食べるメロン

実家に送ったら子猫が食べたそうな!メロンの一番甘い部分(真ん中の種のあるところ)の糖度が21度に達しました!! 皮の部分は14度。 ここまでいくとは思わないのでただビックリです・・・ 後味にえぐみや苦みがないので、甘いですが爽やかで食べやすい。本…

メロン初収獲

アールスメロン、初収獲!(≧∇≦)甘味も後味も良く出来ました。明日から土日にかけて、ほがらか村野田店に5個10個ほど出します。試食も付けますよ!これから、どんどん収獲増えていきますが、その中から出荷出来るものがどれくらいあるかどうか・・・

ハーブ出しています

今年から始めたマイハーブスペース。 たくさん採れるようになったので、週末限定でほがらか村にハーブを出しています。パセリ(イタリアンとカーリー)、オレガノ、バジル。もう少ししたらタイム。 個人的にハーブは料理にたっぷり使った方が美味しいと思う…

Garlic Braiding

直売所に出してみます・・・おそるおそる。 単品で買うよりずっとお得なお値段にしました。 茎がまだ生ですが。後ろに麻紐のループをつけてあるので、引っかけてぶら下げておけます。こちらのブログが大変参考になりました。ニンニク2011:三つ編みニンニク …

対面販売します

金沢キッチンさんからのお誘いで、明日(6/13)9:00から金沢キッチンさん内にてなかい野菜園の採れたて野菜を販売します。 清水町内の農家さんの野菜も一緒に並ぶと思います。 ミニズッキーニ、絹さやえんどう、レタス類、カブ類を出します。金沢キッチンさ…

春の赤カブ

春まき出来る品種を探し、冬に続いて作ってみました。2ヶ月半で収獲出来ました。 上の写真は赤カブの甘酢漬け。品種の違いもありますが、冬の赤カブと比べるとちょっと風味は劣ります。でも今の時期の赤カブは珍しいようで、直売所では出した分売れています…

出荷お休みのお知らせ

7/5~7はまことに勝手ながら私都合により、出荷をお休みします。

黄色インゲンの塩ゆで

比較対象ないけど、普通に美味しいと思います。 割と身がしっかりしているかな?煮くずれしなさそうな感じです・・・って、ちゃんと対象の緑色インゲン用意しなきゃダメですねf(^_^; これからまとまって収穫出来たら出荷してみます。

葉物野菜おしまい

5/12月曜日から一日最低気温が10℃越えるようになったと思ったら、アブラナ科野菜はとう立ちし始め、レタス類は苦くなり、サラダ春菊は香りも味も弱くなり、でみんなおしまいにしましたm(_ _)m 今出荷しているのはイチゴとラディッシュのみです。4月末に出荷…

いちご

いちご、赤くなってきましたー 「さちのか」です。 家庭菜園でずっといちご栽培してたので、その延長って感じで少しだけ面積増やしてやってみました。数は少ないですが、パック分収穫出来たら明日からレタスと共に出荷します。

母の日セール

ほがらか村にて、10日・11日は母の日セールだそうです。 "母"の語呂合わせで、88円や188円など、*88円セールを行なうとのことです。 当野菜園でも、今出している野菜をいつもより安くします。 その代わり、収穫・袋詰め作業に手間がかかるサラダミックスは10…

QRコード付けてみました

お米を消費者に直販して20年になる義父から、生産者の責任として連絡先をつけた方が良いというアドバイスを受け、それ用のラベルを作成してみました。直売所の他の個人生産者の方はそういうのつけてないので、控えめにFacebookとブログのリンクのQRコードだ…

初出荷

3月に農業を始め、3月下旬に種まきし、4月下旬に収穫になり、今日やっと出荷!ほがらか村野田店にて。 ロロロッサ、ロメインレタス、オークリーフレタス、むらさき祭(小松菜)、赤リアスからし菜、ルッコラ・セルバティカ、パープル水菜が入っています。