なかい野菜園&中井農産

金沢市の山間部でチョット変わった野菜&お米を作っています

ズッキーニ

出荷情報

むつぼしマーケット(旧むっつぼし長坂店)にいろいろ出してきました!ズッキーニ、ミニズッキーニ、半白きゅうり、トレビス、長ナス、水ナス、島いんげん、スイートバジル、モロヘイヤ、青しそ 一点モノもありますので、お早めに・・・

遅い夏

我が家の家庭菜園にも遅い夏が来ました。 露地のきゅうり、ミニトマト、ナス、いんげんetc。 まだ取れないのは大玉トマト、パプリカ、とうがらし類、オクラ。 ある程度取れたらむっつぼし長坂店に出します^^マイクロミニトマトは子供向け。 きゅうりは塩麹で…

野菜直売会

川上幼稚園にて、土の味さんの販売会のお手伝いです。トレビスのサラダの試食を出しました。他はズッキーニ、ミニパプリカ(紫色)を出しました(^_^) 毎月第二、第四火曜日に、8時半~10時半までのようです。【トレビスのサラダ】 トレビス、新玉ねぎ、サラ…

野菜販売会に立ち会いました

㈲土の味さんが主催する、幸町の川上幼稚園での野菜販売会に見学兼ねて立ち会ってきました。 うちからも少し野菜出しました(^_^) フェンネル、トレビス、ロメインレタス、サニーレタス、ズッキーニ。ありがたいことに完売しましたm(_ _)m第2・4火曜日のAM8…

トレビス直売所初出荷

トレビス、サニーレタス、ロメインレタス、ズッキーニ、ミニズッキーニ むつぼしマーケット(旧むっつぼし長坂店)に出しました(>▽手乗りサイズのミニズッキーニ。ズッキーニ一本では一度に消費しきれないときがあるので、作ってみました! 挟み揚げや中をく…

旬の野菜

なかい野菜園、今日のおまかせ野菜、1000円分です。フィノッキオ、ズッキーニ、トレビス、ロメインレタス、サニーレタス

ズッキーニ

ほがらか村野田店に、サニーレタス、ズッキーニ むっつぼし長坂店に、サニーレタス、ニラを出しました(≧∀≦)ズッキーニは最高に美味しいといわれる品種を選んでみました。ナッツのような風味があり、生でも焼いても美味しいです(o^-^o)

シンプル簡単な浅漬け

七月に入り、初夏の野菜が採れるようになりました。 今いっぱい採れているのはミニズッキーニ。皮が柔らかくて、実も柔らかく、えぐみや苦味がないので、どちらかというと生食に向いています。ピクルスや糠漬けにすると美味しいです。そして七月からはミニキ…

ミニズッキーニの収獲

ズッキーニがまとまって採れるようになりました。 家庭菜園時代から続いている手乗りサイズのミニズッキーニです。少しずつ使い切り出来るので便利です。 あっさりした味で、キュウリやナスのように漬物・汁物・揚げ物・焼き物・炒め物など、何にでも使えま…

花ズッキーニ採れ始め

去年はGW後にいつまでも寒く、定植が遅れてしまったため(老化苗になってしまった)収獲は6月に入ってからでした。 今年はトンネル資材を用意し、適切な苗の大きさで定植できました。GW後の低温は5℃程度だったのも良かったのでしょう(去年は2~3℃まで下…

ミニズッキーニの定植

毎日が畑日和です。毎日動き回っていたらBMIが20を切ってしまいました(18~19)。もともと新陳代謝が良い方でちょっとでも運動するとすぐに痩せてしまいます。文句言われるので口では言いませんが、どうすれば太れるのでしょうか・・・ミニズッキーニがどん…

ズッキーニ3種3様

何とか3種を出せるようになりました。白くて丸いUFOズッキーニと緑色の長ズッキーニは試験的栽培なので、何日かに1袋しか出せていない(f^_^;) メインはミニズッキーニです。 それぞれの特徴を書きますと・・・ ・ミニズッキーニ 淡い翡翠色の卵型で、たま…

毎日のお昼

毎日売り物にならないキズモノとかの野菜がどんどん溜まるので・・・ これらの野菜を使ってよく食べるメニューは 冷やし中華(^_^ゞ少しでも凝ったメニューを作りたいと思うけど、農作業後は疲れて料理をする気が起きず、つい簡単なメニューに( ゚ε゚;) 野菜カ…

ズッキーニの花の受粉

朝、収穫するときに受粉もしていましたが、収穫が始まって1週間後には受粉作業を止めました。 何故なら、マルハナバチが雄花の花粉を全部取っていってしまうから! 朝5時にはもうマルハナバチがたくさん飛び交っています。なので、今ではもう人工受粉を諦…

ミニズッキーニのあわ漬

ウリみたいなサクサクとした歯応えにクセのない味。これは良いわね! ちなみに左上のは摘果したメロンの醤油漬です。

ミニズッキーニの冷やし中華

茎ブロッコリー、きゅうり、玉ねぎ、ベーコン、ミニズッキーニ入り。

ミニズッキーニのピザ

ミニズッキーニ、スティックセニョールを入れて、ベースはバジルソース。シンプルな味で食が進むーワインも進むーー ミニズッキーニは実が柔らかいので、オーブンで10分も焼けば十分柔らかくなります。

ミニズッキーニ

今日から出荷です。直売所に山ほどあるズッキーニ、緑と黄色の細長ズッキーニの中に異色ズッキーニがぽつん。売れるかな?売れないような気がしてきたぁぁぁ 説明シール貼ったけど・・・皮が柔らかくて収穫前から傷ついてるものもあり、見た目悪いよね、、、…

雨続き

畑の畝間が川のようになっています。足首まで浸かるほどの深さで、もちろん排水溝へは流れていってますが、それ以上に雨がたくさん降っています。 前回の記事から毎日ズッキーニの雄花雌花が咲くようになりましたが、連日の雨で受粉が上手くいきません。受粉…

雄花

やっと咲いた(^_^) 早速受粉。上手く受粉出来てれば明後日には収穫できるかなー!

花ズッキーニのパスタ

ニンニク、モッツァレラ、バジルソース、イワシチョビ(イワシで作ったアンチョビ)入り。 収穫した花ズッキーニはチクチクするけど、料理したら気にならなくなるんだね~ よく考えたら、これが人生で初めて食べる花ズッキーニかも・・・(^_^ゞ

開花中

ただし雌花のみ・・・雄花早く咲いて! 花ズッキーニとしても出せるんだけと、直売所で需要あるのかなぁ? ミニズッキーニ大きくなってきました(^_^) 雑草も大きくなってきたけど(-_-;)