なかい野菜園&中井農産

金沢市の山間部でチョット変わった野菜&お米を作っています

福井の新しいお米

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「いちほまれ」

北陸農政局の食堂にて福井県の新しいお米を使った定食を食べる😋

ひゃくまん殻(石川県の新しいお米)は正直言って美味しくなかったですが、これは美味しかったー
ちゃんと香り立つし、甘味も旨味もあるし、大粒なので食べ応えもある

種取り寄せてでも栽培する価値ありそうでした(石川県の我が家では無理ですが)
肥料等にこだわって丁寧に栽培したらかなり美味しくなりそうーー

今週金曜日まで北陸農政局の食堂にて、北陸4県の新しいお米を使った定食が食べられます
「北陸4県の新しいお米」の紹介について:北陸農政局

f:id:P-NAS:20171107153141j:plain ←450円!(白身魚と野菜のフライ)

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近況

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生がおすすめ、スープセロリ

来週からもう妊娠9ヶ月

もうちょっと安静に!と言われちゃったので、収穫出荷作業に一日かかる市場&業者出荷は10月一杯で終わりにしました。
去年通りだったら11月一杯まだ葉物野菜は続いていて、稼ぎ時だったけどしょうがないね~~

申し訳ない、と先方に謝りまくりましたが、少しでも頂けて良かった、元気な赤ちゃん生んでね!と逆に励まされて本当に感謝です。
来年春から頑張って出さなきゃ!

今は直売所、レストラン、個人向けに少しずつ取っては出してます。
雨の日は収穫自体しんどいので注文が無ければお休み。

午前中に収穫~出荷作業し、余裕があれば畑の片付けなどもちょっとして、午後は少し横になった後に事務や家の断捨離しています。
赤ちゃん産まれたらパソコンどころじゃなくなるから、今のうちに確定申告も出来るようにしておかないとね。

ほがらか村野田店&むっつぼし長坂店に、二十日大根・スープセロリ・ミニパプリカ・赤からし菜・バターナッツカボチャを出しております(毎日ではない)。

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ハウスのパプリカはまだまだ元気!

二十日大根のソテー

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二十日大根は生よりも加熱して食べることが多い我が家。

周りに言うと加熱できるのー!?とビックリされることが多い・・・
それだけ二十日大根=生で食べる、イメージが強いんだろうなぁ~

加熱するとほっこりして甘くなり、小さい子にも食べやすくなりますよ。炒めてもスープに入れても良いです。
写真のは2分ほど下茹でした後、バターでソテーして塩胡椒したものです。これぐらいなら色残ります。スープに入れるもっと薄くなっちゃいますが。

これからの季節、我が家では魚や肉のソテーが多くなるのでカラフルで良い付け合せです。

Amazon販売開始

金沢いやさか米、Amazonで販売始めました。
紆余曲折ありましたが、何とか出来たーー

よろしくお願い致しますm(_ _)m

・・・まあ知り合いなら直売が一番安いですけどね(^-^;

www.amazon.co.jp