なかい野菜園&中井農産

金沢市の山間部でチョット変わった野菜&お米を作っています

ミニパプリカ始まり

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ようやく紫以外の色も増えてきました。赤がまだ少ない・・・
今年は去年よりちょっと種まきを遅らせたら3週間近く収穫が遅れてしまいました。
やっぱり種まきは3月初めにはやらないとダメですね😞

ミニパプリカはハウスで栽培しているのですが、今年は5月上旬まで葉物野菜をやることが決まったため、種まきを遅らせたのです。
でもやっぱり来年は早めよう・・・

ザ・帰省

定年退職後、なす農家になった母の収穫手伝い。


アスパラガスの茎を振り回してコロボックルのような子供たち。


夜は馴染みの魚屋さんのお刺身。相変わらず分かりやすい説明です。住宅街の中の小さい魚屋さんだから、金沢市でも探せばこんな親切な魚屋さんあるのかなぁ??

 

調理用トマトで簡単ソース

 
度重なる雨で割れたトマト
調理用トマトが9割、残りはミニトマトと大玉

湯剥きして、煮込んで、塩だけで味付けして瓶詰め!全部で二時間ぐらいかな

冬の貴重な食料ですo(^-^)o

調理用トマトはほがらか村野田店とむつぼし長坂店に出しています

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甘長とうがらし始まり

焼いて醤油かけるだけで美味しく、食べ応えあるように大きく、改良した私のオリジナル品種です。

首の曲がりをなくして、実の中の種を少なくするようにしたい。